吴清小心翼翼地捧出那个盖着湿布的陶盆，动作轻柔得像是在对待一件珍宝。
“你看，”
她压低声音，带着几分献宝似的喜悦，将陶盆轻轻放在木桌上，对林苏打示意。
林苏打好奇地凑过去
吴清轻轻掀开湿布一角，一股混合着麦芽甜香与微微酸酵的气息瞬间弥漫开来。
盆里的面团已然焕然一新，不再是昨晚那团死沉的面疙瘩。它体积膨大了近乎一倍，表面布满了一个个细密的小气泡孔，像一块充满弹性的海绵。用手指轻轻一按，面团柔软而湿润，指印缓缓回弹，却留下一个清晰的凹陷，显示出极佳的发酵状态。
这面团仿佛有了生命，在寂静的一夜里悄然呼吸、成长。
“发得真好。”
一个略显虚弱但清晰的声音从角落传来。
肖宝靠坐在墙边，脸色依旧苍白，左肩的伤口被仔细包扎着，但他的眼神却恢复了作为烹饪专业学生的专注。
“面起子（老面）的活力不错，温度和湿度也合适，可以开始下一步了。”
林苏打松了口气，看着面团跃跃欲试。
就在昨晚，当林苏打得知肖宝居然是烹饪专业的学生时，那种喜从天降的感觉真是奇妙。
当即就决定拜师学艺。
肖宝看过她冰箱的食材后，决定教这个“徒弟”一道万能菜——包子。
“别小看包子，学会这个，就等于你学会了十几道菜。”
他的话吊起了几人的好奇心，虽然身体还虚弱，但肖宝还是耐心讲解：
“不带馅的包子就是馒头，带馅的包子可以通过馅料的变化开发出几十种甚至上百种花样，就算我们离开这里，林老板自己就能随心搭配尝试，根本不用愁菜单问题。”
他的话启发了几人，谢如安最先接话：
“那把包子馅料先放出来，把面团打成饼，上面铺上馅料，不就是本土披萨嘛！”
“那我把馅料放饼里，再刷油煎烤，还是馅饼和菜盒子呢！”
吴清忍不住打趣。
林苏打思路也跟着活络起来：
“那面团做小点，包馅就能变成饺子，或者在面团里加入巧克力、黄油、奶酪之类的甜点素材，还能变成本土风味的小点心？”
“食物本来就是这样，可以互通的，没人规定包子只能是包子。”
这是肖宝在烹饪专业学到的很重要的一课。
如今看到也能给其他人带来启发，他也觉得很开心。
“先从揉面开始吧。”
林苏打深吸一口气，洗净双手，学着肖宝说的样子，将沉甸甸、软乎乎的面团从盆中取出，放在撒了薄薄一层干面粉的桌面上。
起初她的动作还有些笨拙，力度不是太大就是太小。
在肖宝耐心的言语指导和吴清偶尔的示范下，她渐渐找到了感觉。
手掌推压，面团被挤压、伸展，内部空气被排出，发出细微的咝咝声；折叠，旋转，周而复始。原本有些黏手的面团在她手下变得光滑而富有弹性，这个过程莫名地带来一种治愈感。
揉好的面团被搓成长条，再用刀小心地分成大小相对均匀的小剂子。
另一边，吴清已经开始处理猪肉和洗好的蔬菜。
肉被仔细地切成小丁，再粗粗剁碎，菜焯水后挤干水分切末。
没有过多的调味料，只有一点点粗盐和肖宝指点下加入的调料。