暴发户家的漂亮继女[八零美食] 第 8 章(3/3)

关月旖也高兴得直点头。

她看了一下妈妈正在烹饪的大龙虾。

关春玲从广州买了两只大龙虾,花了三十块钱!

这是普通人一个月的工资。

但关春玲觉得值得。

她挣钱那么辛苦,她家月月学习也很辛苦,怎么就不配吃点好的了?

不过,她没有烹饪过龙虾,也不知道要怎么烹饪。

她曾经站在广州的豪华大酒楼前,看到了酒楼为了推销大龙虾而做的海报……可惜她不识字,根本不知道写了什么,只能通过图片来揣测——好像是用面糊糊把龙虾肉裹住,再煎炸、或者烤制而成的。

所以关春玲买了两只大龙虾,想仿着做一只,另一只她来自由发挥。

龙虾看着大,其实剥了壳以后,肉并不多。

第一只龙虾,关春玲决定用似是而非的“偷师”技巧来处理——拆出龙虾肉后,裹上打了蛋液的面粉糊下油锅炸。

第二只龙虾,关春玲决定将之对半剖开,一半儿蒸、一半儿烤。

关月旖提出了补充意见,“妈妈,虾头里有膏,用来炒饭、熬粥或者蒸蛋都是很好吃的!还有还有,龙虾钳子里也有很多肉的!”

她是真没想到,重生回来以后她居然在一九八八年就能吃上龙虾!

这也太赞了。

关春玲一听,连忙又把已经扔掉的龙虾头捡了回来,从虾壳里挖出不少肉、还得了半碗虾膏!

龙虾钳子也被她一个个打开了,果然发现了满壳的肉……

关春玲的心情畅快极了!

“我还说呢,三十块钱买两只龙虾,还不到两斤肉,说是说尝个鲜,可我的心呐……痛得不得了!没想到虾头和钳子里还藏着这么多的肉,哎呀我的心又舒服一点了!”

关月旖想了想,又说,“裹面糊油炸的龙虾肉,肯定还要做点蘸酱来配,不如我来做,一做酸甜口味的番茄酱,一做咸蛋黄口味的,应该也好吃!”

关春玲睁大了眼睛,“你这脑瓜子……很可以啊!我都想不出咸蛋黄蘸酱会是什么味道。”

关月旖有些不好意思。

毕竟是因为她经历过后世,才知道油炸龙虾肉球蘸咸蛋黄酱是绝配。

想了想,她说道:“前段时间看了一本杂志,杂志上这么说的。”

离言,关春玲叹气,“月月,上回你让我学识字儿,我还想着我年纪大了,恐怕学不会。可这次一出门啊,我就知道了,不识字是不行的!坐长途车看不懂站牌名,去吃快餐看不懂菜单,做生意不会写收据也不会看发货清单,跟批发商下单子更加连合同都看不懂……”

“妈妈想通了,一会儿吃完饭呢,我就把你小学的课本翻出来,我啊,必须要学识字!这个寒假要是你有空,就教教我呗!”

关月旖用力点头。

由于关春玲对龙虾这种食材有点陌生,处理得比较慢。

而且母女俩需要烹饪的食物又多,两人忙碌了快两小时,才把这顿丰盛的龙虾宴给做好了!

炸龙虾球,配上了酸甜番茄蘸酱和咸蛋黄奶黄酱;

姜葱丝清蒸龙虾肉;

蒜末辣椒酱烤龙虾肉;

龙虾钳子肉做的煎虾饼;

带肉的龙虾软壳,关春玲没舍得扔,拿来熬了一锅龙虾汤;

另外还有虾膏蒸水蛋;

龙虾肉虾膏粥。

此时已经中午两点多了,关月旖和妈妈已经饥肠辘辘。

坐在饭桌边,母女俩开始大快朵颐。

不得不说,妈妈的厨艺真的很赞!

虽然是头一回烹饪龙虾,可味道却一点不含糊。

每一道菜都特别好吃!

但要说关月旖最喜欢的,反倒是那碗看起来普普通通的虾膏粥。

看似清淡,但带着虾膏略微的海腥气,吃在嘴里,浓郁的米香弥漫着口腔,然后能品到成丝状的龙虾肉,以及龙虾肉的微咸与清甜。

太好吃了!

关月旖忍不住说道:“妈,以后我们去了广州,你开个酒楼吧!肯定生意会好的!”

关春玲从来都没有太大的野心。

在这个时候,她也还没有太多的自信,只当女儿在说笑,“得了吧,还开大酒楼呢!咱们哪来的本钱开大酒楼!再说了,就我这手艺……人家广州号称美食之都,好吃的东西海了去了!我又不会做粤菜,我哪有资格开大酒楼啊!”

关月旖但笑不语。

不,妈妈,你会在美食界成为成功人士的。

我也会在我热爱的领域里发光发热。

我们都会越来越好。

吃完饭,关月旖摸了摸微涨的肚皮,叹气,“三十块钱吃完了。”

关春玲失笑,“是啊,一顿饭就吃掉三十块钱……所以我得继续努力赚钱了!”

关月旖也挥了挥拳头,“我也要好好学习,争取考上好学校,以后我和妈妈天天吃龙虾肉!”

关春玲笑道:“赶紧收拾垃圾,然后休息一会儿,下午咱俩打扫一下屋子,把我从广州带回来的行李也收拾一下。”

关月旖笑眯眯地应了一声好,手脚麻利地收拾好桌上的残局。

由于龙虾壳多,关月旖决定先去扔一次垃圾。

没想到门一开,她正好看到祁俊从外头走进楼道。

可能是许倩子离开了,他刚才去送许倩子?

祁俊一脸惊喜地看着关月旖,急切地说道:“月月,你什么时候回来的?你来我家吧,我们好好聊聊。” </div>

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