民国:关东参王 第一百六十章 借肉(1/2)

刘东山的话,那些人半信半疑,总觉得不太对,却又没啥证据。

众人也不好再问,于是就在刘家闲唠嗑儿。

男人们坐在院子当中闲聊,林若兰和李氏、陈秀芸则是在厨房忙活。

昨晚上那一大一小两头猪,下货收拾着吃了,那些肉一时半会儿的吃不了,不得看看怎么处理,保存起来?

肥肉不用说,肯定是炼油,家里人口多,干活又重,不吃点儿大油水不行。

焅了油能保存很久,油渍了也好吃,比留着肉强。

这时候天气还不算太冷,肉搁不了太长时间,即便是放在凉水里拔着,天天换水也不行。

所以林若兰就打算,腌一些咸肉,保存起来。

早晨曲绍扬和刘东山都说馋了,要吃包子。

少不得就得剁馅儿、和面,最好中午能蒸出来,家里这些伙计们干活辛苦,都解解馋。

厨房里焅猪油,那香气很快就从屋里飘了出去。

院子里的人抽了抽鼻子,顿时引出馋虫来。

“老刘大哥,家里做啥好吃的呢,这么香?这是焅油呢吧?”

“哦,昨晚上地里进野猪,绍扬领着人打死了俩。

你嫂子这会儿应该是炼猪油呢,油渍了的香气。”

这香味的满院子,相瞒也瞒不住,刘东山只能实话实说。

“哎呀,还得是你们家啊,成天大鱼大肉吃好的。

要不说绍扬这小伙子行呢,打猎是个好手,你们家就没断了肉吃。”

众人听了,羡慕不已,纷纷夸赞道。

“老刘大哥,跟你商议商议呗?那啥,借我几斤肉。

回头等过年了我们家杀猪,再还给你。”有人实在是馋了,就想出这个办法来。

乡下,一般时候遇见谁家杀猪了,是可以去借点儿肉的。

回头自家杀猪的时候,再还回去就是。

眼下刚上秋,家里养的猪也正抓膘的时候,谁家舍得杀啊?都是等着过年杀猪。

可秋天干活累,又好久没见着肉了,换成谁也馋。所以,他们才会开口要借肉。

刘东山犹豫了下,“这是野猪肉,跟家猪的比不了。

我可得事先跟你们说明白了,别回去吃肉的时候,又嫌不好啊。”

其实母猪肉还可以,比跑篮子强不少,当然,要说好吃的话,还得是黄毛子或者隔年沉。

家里那点儿黄毛子肉,刘东山肯定不会往外借的。

那就得提前跟他们说明白了,这可不是家猪肉,没那么香。

“哎呀,这我们还能不知道么?你放心,我们不嫌。

现在借你多少,等着过年还回来多少,肯定不赖账。”

好久没吃着肉了,谁还管野猪家猪啊,有吃的就不错了。

众人当即表示,不管啥肉,他们都要。

既然人家都这么说了,刘东山要是真不借,未免显得抠门儿,于是就进屋跟林若兰商量。

林若兰自然没啥意见,借就借呗,等着过年还回来正好,天冷还能搁得住。

就这样,那几个人各自都要了五六斤肉,高高兴兴的走了。

中午,林若兰和李氏果然包了猪肉白菜馅儿的大包子。

白菜放的不多,看着全都是肉,咬开包子皮儿,就看见里头是一个肉蛋儿,咬一口直冒油。