泡面头大姐也抹了抹眼角，最后带着心满意足的表情，提着它的那个买菜包走了。
而殷美玉却没急着走，她一边吸着电子烟一边跟张淑芬交代道：“淑芬姐，有句话我得跟你说道说道。”
“这李大婶儿，你俩现在利润是怎么分的呢？”
张淑芬这才想起这个严肃的问题，轻声回答：“四六，她四我六。”
殷美玉扭过头去吐了一口烟道：“那你们的成本怎么分的呢？”
张淑芬老老实实的回答：“成本都是我出的，包括晚上和面拌馅都是我自己做。”
殷美玉闻言，眉梢一挑道：“那这么说，她李大婶只是出个力，每天来帮你煎萝卜饼咯？”
张淑芬点了点头说道：“我一个人实在是忙不过来，之前跟她是三七的。”
“做了一年多以后她说太辛苦了，要四六分，不然就不做了。”
“我一时间也找不到熟手帮忙，只能答应四六了。”
殷美玉隔着玻璃看了一眼现在已经清闲下来的煎饼摊边的李大婶。
摇摇头提醒道：“淑芬姐，那我要说句公道话了！”
“你这是被李大婶拿住了啊！”
“既然要开店，所有的成本和配方都在你手上，你根本不用慌。”
“李大婶和你就是简单的雇佣关系而已。”
“你给她开固定工资，她要是不乐意，你就让她走人！”
程旭在一旁沉默的听着殷美玉给自己母亲讲着生意经。
虽然没有插话，但是在张淑芬带着疑惑的眼神看过来的时候。
程旭也对张淑芬点了点头，示意她确实应该这样做。
张淑芬有些为难的说道：“她要是走了，我这边没人能帮上忙了！”
殷美玉气得又深吸了一口电子烟道：“淑芬姐！你眼光不能再这么短啦！”
“你现在是一个商铺的老板娘了！”
“所有事情不用亲力亲为了知道么？”
“你这边刚开始装修的时候，就应该把招聘告示贴出去。”
“招它四五个员工，工资给多少你看着办！”
“李大婶那边比他们高一千块钱。”“让李大婶做师父教他们煎饼。”
“李大婶要是不乐意，你就让她走人，你自己来教！”
“你相信我，李大婶如果不帮你煎饼，她回家一分钱收入都没有。”
“她跟你闹一闹，你咬紧牙关不答应，她一定会妥协的！”
张淑芬瞪圆了眼睛看着张淑芬，又看了看站在旁边的儿子程旭。
程旭笑了笑说道：“妈，做买卖这块儿，你听美玉姐的没错。”
殷美玉得到了程旭的夸奖，心里更是美滋滋的。
张淑芬却犯愁道：“我哪里养得起那四五个员工呢？”
“按一个人一个月我给两千五，一个月下来那就是一万多呢！”殷美玉又笑了起来道：“淑芬姐，眼界放长远！放长远一点！”
“你以前那个小煎饼摊，一个小破锅，一天能煎几个饼子？”
“我可是听说过不少人大老远慕名而来吃你的萝卜饼。”
“你那边却提前卖完下班了的！”
“你现在有了自己的厨房，架它三四口大煎饼锅！”
“店里在架几张小餐桌，卖点没难度的小粥小菜的，这样一来哪个不是赚钱？”
“你这销售额不得翻着跟头往上跑嘛！”
“到时候你把最重要的馅料调好了，剩下的交给员工去做。”
“你还乐得做一个甩手掌柜了！”
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