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龙虾也很讲究，就硬壳，青壳的，硬壳的龙虾看起来大，威武，其实吃起来并没有多少肉，相比而言要是自己吃的话，还是买青壳龙虾会比较好一点，肉多。
青壳龙虾就是那种刚刚退壳不久的龙虾。
买完龙虾之后，我打了宋姐的电话：“喂，姐你睡了没？是这样的，我买了十斤龙虾，打算给你做顿夜宵吃，什么目的？真没有什么目的，嗯，我马上到。”
……
敲了敲门。
宋姐穿着一身休闲的睡裙给我开了门，然后看了眼我手里提的龙虾，莞尔的笑道：“怎么想起来买龙虾过来了。”
“这不龙虾上市，朋友圈到处都是龙虾，便想着过来卖弄一下嘛。”
我提着龙虾进厨房，接着往宋姐要了一把剪刀。
龙虾的做法也很简单。
一般饭店的做法是先弄滚油油炸一下，让外壳扩张，这样味道可以进去，至于我自己吃就简单多了，剪头，把虾膏单独放一个碗里。
等全部剪好的时候，我又弄了很多大蒜瓣，用搅拌机搅拌成蒜末，差不多一碗左右的蒜末，做了两种龙虾，一种是用郫县豆瓣酱做的，带有微微的辣味。
另外一种是蒜泥龙虾。
忙活了快一个小时左右，才把两份龙虾端上桌子，宋姐坐在桌子前，笑着看了一眼我给她做的龙虾，说道：“看样子还不错啊，看不出来你龙虾都会做。”
“那是，五星级饭店请我去当主厨我都没去。”我有些得意。
“你就吹吧。”
宋姐尝了尝两种口味龙虾，都点了点头，然后问我：“现在你在滨海也算暂时站住脚了，打算怎么走？是走纯商业，还是走赵魏公的灰色路线？”
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