让糯米蒸着后,林恒去把麦芽切碎堆放在盆里。
这些弄好,林恒才想起来王舟怎么还没过来,过去老房子问了一嘴,才知道这小子吃了早饭就溜出去了,显然是找刘茨花去了。
“挖魔芋去不?”
林父拿着锄头询问道。
“可以。”
林恒点头,魔芋就生长在家门附近,并不用跑很远,屋里的糯米还要蒸好一会儿才能熟。
每年到了快过年的时候家里都会去挖魔芋,用来做魔芋豆腐,这也算是过年的一道特色菜了。
两人拿着工具出了院子正好遇到了林伟林涛两人。
“爷、二爹,你们这是干嘛去?”林伟看着两人好奇的问道。
林恒摸了摸他的脑袋回应道:“挖魔芋。”
“那二爹我给你们帮忙找吧。”
林伟连忙说道,十分想和林恒一起玩。
“可以。”
林恒说了一句就往前走去。
魔芋在冬天的植株虽然枯萎了,但会在地上留下圆圆的洞,非常好辨认。
“这里一个。”
刚到地里,林父就率先找到一个。
林恒抬眼一看,这洞就比拇指粗一点,估计魔芋也就一斤左右。
不过这么大的魔芋已经完全可以食用了,想找那种十斤左右的大魔芋很困难。
“二爹,我们这边看到了两个魔芋。”
没一会儿,在前面乱窜的林伟就发出了激动的呼喊,他和他弟都找到了。
林恒竖了一个拇指,夸奖道:“厉害!记得做个标记,免得我们一会儿找不到。”
小孩子,鼓励一下就会非常开心,然后乐此不疲的干活,尤其是这种不费力气的活尤其好使。
有了他们找,林恒和父亲挖,速度快了很多。
林父走过来看了看,扭头对林恒道:“我这一块应该有一个超大的魔芋,你找找看,林伟他们似乎没找到。”
“好。”
林恒点头,拿着锄头将落叶扒拉开随便翻找着,他爸说有那肯定就是有,找不到大概率是因为孔洞被堵住了。
毕竟就一个魔芋杆烂掉留下来的土洞而已,因为各种原因堵住了很正常。
找了好一番都没有发现,林恒只好在几个疑似的位置挖了挖。
挖到第三处的时候,将板结的泥土挖出来后林恒呆住了,映入眼帘的是巴掌大的雪白之色。
“我靠,这大魔芋让我挖烂了。”
林恒满脸无奈,这么大的魔芋怎么会涨得这么浅。
这魔芋直接达到了二三十厘米,绝对是十斤往上的大魔芋了。
林父是有强迫症的,看到这情况更是无奈,摊手道:“反正都是吃,无所谓了。”
林恒点点头,小心翼翼的将剩下的全部挖出来,这魔芋得双手捧着,是目前挖的最大的一个。
又挖了几个,篮子就装满了,大概有了四五十斤的魔芋,这些用来磨魔芋豆腐三家吃都足够了。
“走,回去吧。”
林父说了一句,拿着魔芋往回走。
制作魔芋豆腐的事情都是他爸妈做,林恒等做好了拿一些就行,没必要再忙活一回。
回到屋里,秀兰都已经把蒸熟的糯米拿出来晾着了,看到他回来开口道:“温度差不多了,你可以开始做了。”
“好。”
林恒将手洗干净,摸了摸盆里的糯米,温热的感觉正好差不多五六十度。
将一早就切碎的麦芽全都倒进去,用手搅拌均匀放置六个小时,等时间到了将汁水控出来,熬干就能得到麦芽糖。
讲授洗干净,林恒走出院子看着母子两问道:“爸妈他们应该在磨魔芋,你要不要过去玩?”
“你去吧,我晒回太阳。”
秀兰靠在长椅上晒着冬日的暖阳,眯着眼睛不想动弹,只是冲林恒摆了摆手。
晓霞在旁边玩弄两只新带回来的狗子,完全没有功夫理会他。雄霸慵懒的趴在地上,看着两只被玩弄的小狗似乎很开心,仿佛是回忆起了自己的童年。
它当初被晓霞这么玩弄过,现在看着别的狗被晓霞玩,似乎开心的很。