从有风的地方开始的文娱 第一百二十章 看直播(1/3)

小院的早晨依旧宁静,微风轻拂,风铃清脆。

陈墨和马爷庭院闲坐,饮茶叙话。

“几款主打产品基本已经完成研发,后面可能还会有些许微调,但基本已经定下了。”

“当然,后续也还会继续研发,推陈出新,开发新的产品和口味。”

“产品的价格正匹配市场定位,做最后的确认。”

马爷向陈墨这个合伙人介绍项目的进度。

“原材料的渠道和供应呢?”

马爷喝了口茶,“已经在福建定下几个大茶园,签好供应合同;奶源也跟一家奶企达成初步的合作意向;剩下一些配料的供应还在做考察确认。”

“这不,我这次回来就是来考察一下这边的墨红玫瑰农场。”

陈墨冲茶续上,“那就剩生产线的搭建和店面的选址了。”

“生产线在找合适的厂子,直接收购更快。由于前两年的大环境因素,目前有不少厂子干不下去要转让出售。”

“第一家店面已经选好了,装修正找设计公司出设计图,目前出了几版样图,但我还不是很满意。”

陈墨点头,“店面就是茶饮品牌的外包装,直观体现品牌的格调和定位,不能凑合。”

马爷笑着说道:“就是这样,之后开分店也会以此为模板,所以我才想精益求精。”

“店面装修期间,员工的招聘和服务培训也会同步进行,预计11月底能正式开业。”

“这么快?我还以为得等到元旦前后呢。”

陈墨有些惊讶,从筹备开始,这满打满算才多久?

“我试着联系了以前跟着我创业的团队,所幸之前人品还行,没欠大家伙钱,所以还是有部分人愿意回来跟着我干。”马爷笑着解释道。

“我对他们也熟悉,清楚他们的能力,指挥配合起来得心应手。”

陈墨了然,成熟的团队,做起事来能事半功倍。

“这可不是人品还行,是人品过硬啊。”陈墨打趣道。

过了这么久,跟着你失败过的人还愿意回来继续跟你创业,这没点人格魅力怎么可能。

马爷洒然一笑,说回正题:“市场瞬息万变,兵贵神速。”

“这次我重回BJ,注意到这条赛道已经有竞争对手开始冒头了。”

马爷深知市场抢先机的重要性,有时只需要快一步,结果就大不相同。

市场从来不缺少竞争,你能注意到的商机,自然也有别人能察觉到。

对此,马爷心里有紧迫感的同时,也很兴奋。

有竞争说明赛道选对了,市场有前景。

“虽然别人可能会比我们先跑两步,但我有信心,一旦我们开始跑起来,能迅速抢占市场,脱颖而出。”马爷自信地说道。

干餐饮品牌的,一般有两种干法:

一种是一开始开了一个店,干着干着发现还挺赚钱,于是就开分店,店多了就开始搭建团队、供应链等一系列规范化操作。

像蜜雪冰城就属于这种干法,“从低到高”。

还有一种就是“从高到低“的干法。

先选品选赛道,然后制定合适的战略定位去做差异化竞争。

接着就是单店盈利模型的打造和优化团队,搭建供应链、引入资本等专业化操作。

以终为始的品牌打法,瑞幸就属于这种。

后者从一开始就做好了后续的扩张准备,商业模式和架构成熟,裂变起来很快。

马爷创业经验丰富,走的是后面这条路子。

因为前期准备充足,所以就算别家已经把店开起来了,马爷也不慌,反而觉得这是有人帮他验证了从0到1的单店盈利模式。

陈墨闻言笑道:“马爷运筹帷幄,胸有成竹,看来我等着拿分红就行了。”

马爷摆了摆手,说道:“后续的营销宣传,你还是要出出力的。”

陈墨点头道:“没问题,我已经打过招呼的,到时候会提前安排好的。”

“行,那我就放心了。”马爷笑了笑。

“来,以茶代酒,预祝马爷马到功成。”陈墨举杯。

“是我们共襄盛举。”马爷纠正了一下。

“好,共襄盛举。”陈墨乐道。

喝了茶,陈墨突然想到什么,“哎,我有个朋友是韶华书屋的总设计师,他最近就在村里选址,要不找他请教一下门店风格设计?”

马爷眼睛一亮,“可以啊,韶华书屋的装修风格很有特色。”

韶华书屋不仅在国内被誉为“最美书店”,也多次被国外杂志评为“全球十大最美书店”,其整体建筑和装修风格别具一格。