之所以没有用小铁锅,那是因为他家根本就没有,煮饭做菜都是用这口大铁锅。
很快,五条野生刁子鱼就被煎出了淡淡的香味,小糯米、幺妹见状,那是咬着食指忍不住吞咽起来了口水。
刘青松看着笑了笑,在同时加快了煎野生刁子鱼的速度。
等外表煎至两面金黄,刘青松舀了一些辣椒粉、花椒粉均匀的撒在了上面。
至于盐巴,之间就撒了一些入味。
所以现在不用撒了。
“三哥,可以恰了吗?”幺妹实在是等不了了,连拿来大碗跑到了大铁锅的旁边。
小糯米也咬着食指眼巴巴的看着刘青松。
“可以了。”刘青松用锅铲铲起一条野生刁子鱼放进了幺妹手中的大碗中:“记住!要等冷了一下再吃,小心烫嘴。”
“嗯,晓得。”幺妹嘴上答应,但小手上的筷子却是不老实,夹着一大块外焦里嫩的野生刁子鱼肉就放进了口中。
在尝到麻辣鲜香,入口即化的美味后。
那眼睛都忍不住亮了起来:“三哥,伱做的刁子鱼真好恰,比二姐做的要好恰多哒。”
“是吗?”刘青松笑着摇了摇头。
“小姨,给窝恰一口。”小糯米一听这话急了,搬来了小板凳,站在上面小手就往大碗中的油煎野生刁子鱼抓。
幺妹见状,连忙夹了一块野生刁子鱼肉塞到了小糯米的小嘴里。
“小心鱼刺!”刘青松连提醒道。
野生刁子鱼到了半斤以上虽然鱼刺相对于要少很多,但鱼刺同样还是有的,这要是卡在喉咙里,那他等下可就麻烦了。
然而让他感到意外的是,小糯米在吃野生刁子鱼肉的时候,居然还能将鱼刺给吐出来。
幺妹也一样。
似乎这就是她们两个吃货天生的本领。
刘青松看着松了一口气。
眼见时候不早了。
连拿起锅铲将其他四条煎好的野生刁子鱼给出锅了,然后将淘好的大米倒进的大铁锅中。
放了适当的水后,刘青松就盖上了锅盖,处理起来了黄皮大甲鱼。
黄皮大甲鱼按道理红烧最好吃。
但现在条件有限。
所以刘青松在处理好了后。
只能用头碗装好,放进煮饭的大铁锅中清蒸了起来。
这样清蒸出来的甲鱼会有一股淡淡的米饭香味,到时候再撒上家里面的辣椒粉、花椒粉,味道绝对会很不错。
做完这一切。
刘青松满意的拿起抹布擦拭了一下双手。
在休息了十来分钟后,正要去水缸旁处理其他的野生刁子鱼,嘎吱一声响,厨房的木门被推开了,接着就看到满脚是泥的刘丽娟扛着一小袋红薯走了进来。
她看到幺妹、小糯米在大口吃着油煎刁子鱼,大铁锅中还在煮着米饭,整个人顿时呆住了。
在回过神来后,连失声问道:“青松,你这野生刁子鱼哪来的?还有……咱们家不是冇得粮食了么?你哪来的大米做饭?”
要是有粮食。
她中午就不会在百忙中赶回来了。
“大米是……”刘青松刚想回答,就被雀跃的幺妹给打断了:“二姐,你晓得不,窝今天老厉害了,跟三哥在河边钓了好多好多鱼。”
“嗯,二姨窝也钓了好几条,其中一条有这么大。”小糯米用小手比划着,绘声绘色的跟着说道。
“是吗?”刘丽娟诧异的看向了刘青松。
对于她来说。
小糯米跟幺妹的话可不能信。
因为河边的鱼要是那样好钓,那只怕早就人满为患了。
“是真的,二姐。”刘青松确认:“不信你看大水缸。”
刘丽娟转头看了过去。
当看到里面有几十条野生刁子鱼,还有两条大草鱼,以及一些河鲤跟河鲫,她整个人那是错愕的瞪大了眼睛。
……
——
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