这就是独一份儿的通透和聪明。
因此别看爱做菜的名声在外，其实可会看人下菜碟儿了。
陪他聊得起兴致，他做菜表现的水准才越高，不然老头也不是不会湖弄人。
“哟，海米焖京葱？”一个柔和的女声在门口响起：“老头今天兴致大好啊……”
“师娘来了？”马爷赶紧起来接着：“今天有个小朋友，算是把师父哄高兴了。”
“是吗？”来人正是王时襄的夫人袁荃猷。
这位也不简单，中国音乐研究所研究官员，解放前燕京大学，辅仁大学学生，从小随着名学者汪孟舒，管平湖学习国画和古琴，是中国文史界难得的跨专业型学者。
她做出的最大贡献，除了古代乐器、音乐、音乐史的研究，翻译古代琴书专着，出版了诸如《神奇秘谱指法集注》等古琴专业书籍之外，就是利用自己的专长，绘制了诸多的图鉴。
那些图鉴最后合成了《中国音乐史参考图片》，《中国音乐史图鉴》，另外还收集整理出版了《中国音乐文物大系·燕京卷》，所有这些，都成为研究中国古代音乐史的重要资料。
因为对古代乐器有深入的研究，所以对文物考古也颇有建树，例如信阳楚墓虎座鼓的复原，先生便提出了自己的独到见解。
妥妥的才女。
然而才女不会做饭，王老爷子的认知里，夫人的手，是只许用来弹琴作画写文章的。
夫人有一床琴，唐代着名的雷琴“大圣遗音”，每当夫人抚琴，老爷子便守着听，因此自号“琴奴”。
曾经有一个不知道真假的笑话，是老爷子又一次让夫人去剥葱，结果夫人将葱剥了一层又一层，最后急了：“这东西到底有没有芯？”
“下班了？”老爷子抬头：“先坐，算着点儿的，有几个菜你到了才能做。”
“还有油爆双脆？”夫人吃了一惊：“今天啥日子啊？”
“好日子。”老爷子笑道：“我们给国家挽回了十六万元的经济损失，还发现了一件存世孤品瓷器，本人私底下还多了一套鸟食罐儿收藏，都是托了肘子的福，值得好好奖励一下！”
“是吗？”夫人看着面前的少年郎：“小小年纪这么厉害？”
“先生好，我叫周至，蜀中来的。”
“不错不错，你还会做饭？”夫人是个很慈祥的老太太，夸周至的时候不忘打趣老头：“越看越小，凑对儿正好。哎哟，这是维度的盘子吧？”
周至正在对着一块白肉推刀，推出来的白肉片就摆到青花大盘里：“这肉片大，得用大盘子，临时征用了马爷一个同治青花。”
“那是李庄的正宗做法，白肉片长七寸宽五寸，厚一铜钱，肘子是行家。”老爷子笑道：“同治青花算啥，等我这猪肚鸡起锅，还得征用他一个粉彩折沿大碗！”
大家也在帮着摆桌席，就用紫檀八仙大桌，黄花梨南官椅，圈椅，盛菜的食器里边，还有几样是真实的古董，也就这年头，才担得起这份特殊的奢侈。
毕竟有官窑盘子腌酸菜的先例在前。
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