这里也有个讲究,要是提前把火葱拌了,馅料里边的盐分会把葱里的水分咬出来,导致蒸好后的猪儿粑馅料里的葱失去鲜度和脆感。
包这个也是一门手艺,周至之所以这么早起来,就是因为知道小伙伴里头没几个能包得好,这就是自己和冯雪珊的活。
为了降低粘度,猪儿粑的皮料里不能用纯糯米粉,还要加四到五成的大米粉。
这么做的目的是要让蒸好后的粑粑不沾蒸布不沾手不粘牙,这是有实战意义的特性。
老时节里,插秧之前的大早上,主家和帮忙的人,大家一起集中到田边,主家娘子揭开大蓝子上面的遮布,大家拿手抓起粑粑吃完,立马就下地干过。
所以这粑粑可不能粘粘连连的,那是主家娘子手艺差了,耽误时间。
要做到那一点,皮料生的时候,粘性就更差,因此猪儿粑不能和汤圆那样搓,一搓就破,需要用“拍”的手法,才能包得起来。
周至就这样悠闲地做着粑粑,不紧不慢的效率其实还可以,等到外婆起来,冰箱冷藏柜里已经放了四格了。
“乖孙起来得早呢。”外婆开始起床的第一件事儿,给自己腰上系上围裙,然后抬头看了长长的阳台上头挂满了的腊肉香肠,松了一口大气:“乖孙啊,我昨晚做梦梦到肉没了。”
“啊?”
“然后我就找啊,到处找啊,你猜最后在哪儿找到的?”
周至就觉得好笑,家里从来没有挂过这么多肉,这还给外婆整出心理负担了:“外婆,那最后在哪儿找到的?”
“在新屋基找到了!老五给搬自己家去了你说这个背霉的!”外婆就抱怨:“还给挂猪圈屋上头!就算是偷妹子的那可也是肉,怎么都得挂灶火上头啊!”
“不给火气向着,那是要长霉的!”
“哈哈哈哈……”周至笑得都不行了:“好在是场梦啊,要不然五舅的屁股该受苦了吧?”m.
“那是。”外婆看着阳台上的肉,有转为了担忧:“这里也没有火气向着……”
“那就吃快一点。”周至笑道:“争取三月天气回暖之前,吃到剩下的能进冰箱。”
“那可真成败家子儿了!”外婆笑道:“乖孙别瞎说,腊肉吃不过中秋,那还敢叫人家户?媒婆都不愿意上门的!”
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他! 之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
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