你好,我的1979 第555章 李建仁求助,李家村办酒席,教育祥伢子(2/3)

苏何也不去揣摩李家人的关系了,和他关系不大。

苏何道:“所以?”

李建仁点头:“所以,我这不是就过来找你么?或许要找你借点人手,服务员,厨师都要。”

“大概多少人?”

这个事情,肯定得帮忙了。

合作的挺愉快的,这点事情,不可能不帮忙的。

刚好最近也都培训了不少人,到时候老带新,带过去一批人就可以了。

至于六爷爷,年纪大了,还是不要去操心了。

可李建仁又问道:“还是想要让六爷爷出动,不用做太多菜,六爷爷不是精通杀猪菜么?我这边想要六爷爷做个杀猪菜,或者是弄一个别的菜。是有点麻烦,不过老人家要面子,听说了九鼎食肆的大名,非要我来请。”

估计不是老人家指定人名,而是李建仁自己选的。

对方可能只是想要请厨子,请好一点的厨子。

但李建仁知道碧水市这边,其他的大厨不是没有,但没有九鼎食肆这么好。

而且,这一次肯定是要请不少人的。

其他地方请厨子,一个个的请,麻烦不说,而且配合也有问题。

如果去请其他的饭店的厨子,那还有哪家比九鼎食肆的厨子要好的?

苏何敢自豪的说,肯定没有。

所以,李建仁这不直接来这请了么?

苏何点点头:“我和六爷爷说说看,但仅限一道菜。”

六爷爷年纪大了,其实多做几道菜也不是不行。

就是,这做菜也是要花费精力的。

苏何不想让六爷爷累着了,这可是自己的镇店之宝了。

家有一老,如有一宝。

六爷爷多活动些年岁,可以多给九鼎食肆培训多少人?

这可是一笔隐形的财富,现在阶段,九鼎食肆的厨子,都要经过六爷爷的教导和认可,才可以独当一面。

不是每个人都可以上灶台的,都要先从备菜开始。

这是锻炼刀工,也是在锻炼心性。

之后才可以拿员工餐试试,之后被员工点评,提出意见。

只有到了通过六爷爷的认可,才可以独当一面,上灶台。

就算是如此,也不能一上来就负责一个灶台,每天做菜的数量还有限。

九鼎食肆这边,现在最严格的,就是厨子这边。

人家是来吃饭的,九鼎食肆毕竟是做厨子生意的,最后肯定还是味道来说话。

干净卫生什么的,都只是加分项,而不是决定项。

“可以。反正也是一道菜,代表一下。老人家讲面子。”

汪琴带着人来上菜,虽然只有两个人,但还是点了不少菜。

李建仁道:“咱们先吃,后面剩下的,都是光头的。”

光头也是点头:“我吃饭量大,你们先吃。剩下的,就都是我的了。”

苏何也没坚持,什么大家一起吃。

什么人人平等什么的,没必要。

人家才是亲戚,感情更好。

苏何吃着,又问道:“对了,是什么时候?”

李建仁道:“还有点日子,五一。”

也好,五一是放假的日子。

这个时候,人家从豫章过来,才有空闲。

不过这个日子对九鼎食肆就不太好了,放假的日子,九鼎食肆的生意会比较好。

李建仁道:“我知道五一你这饭店生意好,到时候我多付点钱。不会让你亏本的。”

苏何摇头:“不用了,按照饭店本身的价格来就好了。

不过,因为是出外工,所以,你要给厨师一点补贴。”

“这是应该的。”

这就说好了,到时候再过来通知一下,这边就可以开始准备了。

“嗯,提前说一声,我这边就开始准备。我会给你个菜单,你自己看看需要点什么。至于压轴的菜色,我和六爷爷商量一下,回头告诉你。”

杀猪菜什么的,也不是很难做。

事实上,杀猪菜其实还简单一些。

反正刀工这方面,不需要苏何去办。

也不需要六爷爷动手,到时候只要注意火候,以及添加食材的顺序就可以了。

不过苏何对这个方面,还有点想法。

或许,自己可以想想,给个好菜。

到时候,也可以给九鼎食肆打打广告。